Doceria VaL ...: BOLO CASTELO

Doceria VaL ...: BOLO CASTELO

BOLO CASTELO

NAKED CAKE

Massa  por bolo foram feitos 3  forma de 26 cm

3 ovos
3 colheres de manteiga
1 1/2 de açúcar
1 xicara de chocolate em pó
1 xicara de leite em temperatura ambiente
2 xicara de farinha de trigo com fermento

Recheio e cobertura
4 latas de leite condensado
2 leite de coco de 200 ml
4 gemas sem pele
1  colher  de sopa de margarina
2 colheres  de sopa de amido de milho

Preparo do massa:
bata a manteiga ou margarina de boa qualidade  ate ficar embranquecida depois acrescente os ovos um a um, aos poucos o leite e a farinha por ultimo a chocolate em pó. Pode ser sem o chocolate massa branca. Leve ao forno por uns 30 minutos até colocar o palito e sair seco, forno 180 graus, não abrir o forno antes dos 30 minutos se não o bolo afunda. Deixe esfriar e monte Bolo recheio, decorre com as frutas de sua preferencia.

Recheio
pegue 2 colheres de sopa de amido de milho e misture em um pouco de agua , misture os ingredientes acima e deixe engrossar (não é ponto de brigadeiro). deixe esfriar e recheie seu bolo.

BOLO CHALEIRA

Receita do Bolo

3 ovos
2 colheres de sopa  cheia de manteiga 
2 xicara de açucar
1 xicara de leite em temperatura normal
3 xicara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento .

Bata na batedeira os ovos com o açucar ate ficar branquinha depois acrescenta a manteiga em seguida alternando o leite a massa por fim o fermento. Forno 180 graus 30minutos.
Faça um brigadeiro de sua preferncia para rechear

Depois de frio desenforme  e monte em um refratario  arredondado cubra com pasta americana da cor de sua preferencia , deixe essa lindeza. 

BOLO DE CHURROS

BOLO DE CHURROS 

• 3 ovos

• 3 colheres de margarina

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 colher de canela em pó

• 1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura:

• doce de leite

• açúcar

• canela em pó

• Bata as claras em neve e reserve,Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar,Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre,Coloque a canela em po e o fermento e mexa para misturar,Acrescente as claras em neve e misture,Coloque em forma untada e leve ao forno já pré aquecido a 180 graus,Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado.Deixe ficar morno e desenforme Passe doce de leite em cima do bolo Salpique açúcar e canela em pó.